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Chocolate: conceito, origem, tipos, forma de conservação.

Formas de embalagem e armazenamento do chocolate e prevenção de desperdício.

higiene e manipulação de alimentos

Pesos, medidas e equivalências para o trabalho com chocolate.

Produção de receitas à base de chocolate.

Temperagem e secagem de chocolate.

Acesso ao Curso

- Ensino Fundamental incompleto 6ª ano
- Idade maior ou igual a 16 anos.

Acesso ao Curso

- Idade mínima: 18 anos

Documento Necessário para Matrícula

- CPF
- RG.

Sim, este curso possui certificado de conclusão.