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Processos de produção para produtos congelados

Cursos Livres
Gastronomia
8
horas
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Aprimorar profissionais da padaria para produção  e apresentação de produtos congelados.

  • Produtos congelados
  • Congelamento em padarias
  • Vantagens do congelamento
  • Métodos de congelamento de massas fermentadas
  • Armazenamento e Validade de produtos congelados
  • Conhecendo o Ultra Congelador
  • BREAD – apresentação da fábrica e produtos
  • Realizando o descongelamento de forma correta

Acesso ao Curso
- Ensino Médio incompleto
- Idade mínima: 18 anos
Documento Necessário para Matrícula
- CPF
- RG

Sim, este curso possui certificado de conclusão.