Prevenção de perdas no supermercado

• 1 - Conceitos e cenário de perdas no supermercado

• 2 - Tipos de perdas e quebras

• 3 - Boas práticas de prevenção de perdas

• Cenário das perdas no Supermercado

• Conceitos: Perdas e quebras

• Perdas administrativas: Dados imputados, Desperdícios de recursos, Manutenção excessiva, Equipamentos mau utilizados

• Perdas de recursos humanos: Turnover: Rotatividade da equipe alta, Clima organizacional, Quebra operacional, Compra excessiva, Absenteísmos (justificada, e não justificada)

• Perdas financeiras: Juros e multas, inadimplência, multas e impostos indevidos, roubos, assaltos, processos de clientes, marca

• Perdas Operacionais: Controle de entrada/saída, Armazenamento, Recebimento: Shelf life da mercadoria Furtos internos/externos, Fornecedores: falha na entrega