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Faça sua Páscoa: Ovos, Barras Decoradas e Bombons

Cursos Livres
Gastronomia
Valor total
R$ 189,00
Turma disponível:
Formas de pagamento
Boleto Cartão de Crédito Recorrência de Cartão
  02/04/2025 à 03/04/2025
Quarta-feira e Quinta-feira (13:15 às 17:15)
8 horas
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Demonstrar a produção artesanal de ovos de Páscoa, barras decoradas e bombons, ensinando técnicas de manuseio do chocolate, recheios, decoração e embalagem, além de estratégias de venda, para que possam transformar essa habilidade em uma fonte de renda ou aprimorar seus conhecimentos na área.

    • Tipos de chocolate e aplicações: ao leite, amargo, branco;
    • Temperagem: brilho e acabamento;
    • Ingredientes: chocolate, essências e corantes;
    • Recheios: ganache, brigadeiro, frutas secas;
    • Armazenamento e conservação: noções básicas;
    • Barras e bombons: moldar, desmoldar e rechear;
    • Decoração: pintura com chocolate, granulado, confeitos, frutas secas, brilhos, sprays de chocolate, castanhas e outros confeitos;
    • Embalagem: materiais e apresentação para vendas;
    • Vendas física e online: precificação e estratégias.

Acesso ao Curso
- Idade mínima de 16 anos
Documento Necessário para Matrícula
- CPF

Sim, este curso possui certificado de conclusão.
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