Biscoitos e Cookies

Cursos Livres
Produção de alimentos
30
horas
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O curso Biscoitos e cookies do SENAC proporciona ao aluno o desenvolvimento de  técnicas de produção de diversos tipos de biscoitos  e cookies.Tudo de forma prática e recheado de histórias sobre suas origens e conceitos, dando uma pitada a mais de conhecimento, inovação e qualidade no negócio.
 

  • Composição de cardápio e harmonização de sabores;
  • Decoração de biscoitos e cookies com massa elástica;
  • Equipamentos e utensílios de cozinha.
  • higiene e manipulação de alimentos
  • Ingredientes e suas composições.
  • Mise en place.
  • Modelagem e pontos de massa.
  • Orientações sobre montagem e comercialização;

Acesso ao Curso
- Ensino Fundamental incompleto 6ª ano
- Idade maior ou igual a 16 anos.
Acesso ao Curso
- Idade mínima: 18 anos
Documento Necessário para Matrícula
- CPF
- RG.

Sim, este curso possui certificado de conclusão.