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Sobre o curso

Capacitar os alunos para o preparo de diversos doces finos, desde a montagem e orientações para comercializar e aplicar em eventos, festas e confeitarias.

O que vou aprender?

Preparo de doces finos 16 horas de duração
  • Fichas técnicas de preparação de bases de confeitaria: conceito, tipos, finalidades, procedimentos de elaboração, aplicação e itens (índice de aproveitamento, rendimento da receita, porções, formas de preparo, pesos e equivalências de medidas, entre outros).
  • Métodos de cocção produções de confeitaria: calor úmido, seco e combinado

Posso fazer este curso?

  • Acesso ao Curso

- Ensino Fundamental incompleto 6ª ano
- Idade maior ou igual a 16 anos.

  • Documento Necessário para Matrícula

- CPF
- RG.

Terei diploma ou certificado?

Sim, este curso possui Certificado de conclusão.