Teve início na segunda-feira (20) e segue até sexta-feira (24) a Semana da Gastronomia Regional 2023, realizada pelo Departamento Nacional do Senac, em Brasília (DF), e o Senac de Mato Grosso do Sul é um dos convidados desta semana, apresentando a culinária regional do Estado. O objetivo do evento é promover a divulgação dos pratos típicos de cada região.



Entre os pratos apresentados, tem paçoca pantaneira, sobá, pequi, furrundu, pacu assado com farofa de banana-da-terra, e muito mais. Essas influências gastronômicas estão presentes nos cardápios elaborados pelos chefs, que apresentam o conceito de cozinha afetiva por meio de pratos como arroz boliviano; pacu assado com farofa de banana da terra; locro guarani; cupim oreado casqueirado com molho chimichurri, entre outros.



"A participação do Senac MS, promovendo nossa gastronomia regional, já é tradicional no projeto há alguns anos. Uma excelente oportunidade de difundir nossas tradições, com o que temos de mais forte na nossa culinária, e também de pontuar o que fazemos de melhor nas nossas aulas", explica o diretor regional do Senac MS, Vitor Mello.



Além de proporcionar sabor e prazer à mesa aos clientes dos restaurantes-escola, o objetivo do evento, segundo o Departamento Nacional do Senac, é fazer das semanas de gastronomia exemplos de novas experiências para os alunos, que aprendem sobre os ingredientes e alimentos de cada estado brasileiro. Antes de cada evento, há uma intensa troca de informações entre os chefs locais e regionais. E as receitas, muitas vezes, passam a fazer parte do cardápio dos restaurantes-escola.



O evento é realizado nos restaurantes da Câmara dos Deputados e do Senado Federal, em Brasília.



No dia 21/03, ocorreu na Câmara dos Deputados, o almoço para parlamentares e convidados, que contou com a presença: Senador Nelson Trad Filho, Senadora Soraya Thronicke, Depuado Beto Pereira, Deputado Marcos Pollon, Deputado Geraldo Rezende, Deputado Dagoberto Nogueira, Deputada Camila Jara, Deputado Luiz Ovando, Marcelo Augusto Santos Turine (Reitor UFMS), Dulce Maria Tristão (Pró-Reitora de Planejamento, Orçamento e Finanças), Ana Paula Patrício (Superintendente da Federação Nacional de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares). 


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Mediado pela jornalista Bruna Mendes, o webinar será um bate papo com empresárias de todo o Estado, que irão compartilhar suas experiências na área de negócios e na maternidade. Participam do evento as mães e empreendedoras, Samira Gama, de Três Lagoas; Fernanda Fialho, de Campo Grande; Hosmeide Shulz, de Dourados; Isabela Toldo, de Ponta Porã, e Karoline Palheta, de Corumbá.

A iniciativa de tornar-se dono do próprio negócio requer coragem. No caso das mulheres, o desafio é ainda maior quando elas também desempenham o papel de mães, enfrentando duplas jornadas na missão de cuidar dos filhos e de suas empresas.

Inscrições no link: bit.ly/maesquefazembonito.

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A campanha do mês oferece ainda a oportunidade de uma viagem para a cidade turística de Bonito (MS), com direito a transporte, com saída de Campo Grande, e hospedagem com café no hotel do Sesc Bonito, para duas pessoas. Para participar basta comprar um curso de alguma unidade do Senac MS, a partir de R$ 200,00, e concorrer aos dois sorteios. Os dois ganhadores terão direito a hospedagem de três dias em Bonito, para presentear a mãe e um acompanhante.

O valor mínimo de R$ 200,00 não é cumulativo, ou seja, deve ser adquirido em uma única compra realizada pelo cliente pessoa física. O valor pode ser formado pela aquisição de mais de um curso, desde que dentro do mesmo CPF e no mesmo ato de compra.

O sorteio será realizado no dia 16 de junho, no período da tarde, via Instagram do Senac MS (@senac_ms).

Mais informações no site: www.ms.senac.br/Promoções/Minha-Mãe-Faz-Bonito, pelo telefone (67) 3312-6260 ou pelo WhatsApp, no link: Share on WhatsApp.

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